{"id":76,"date":"2021-05-20T15:54:44","date_gmt":"2021-05-20T13:54:44","guid":{"rendered":"http:\/\/auvieuxgassin.com\/?page_id=76"},"modified":"2025-05-23T15:55:02","modified_gmt":"2025-05-23T13:55:02","slug":"histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/auvieuxgassin.com\/index.php\/histoire\/","title":{"rendered":"NOTRE HISTOIRE"},"content":{"rendered":"\n
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Histoire du restaurant le Vieux Gassin, pr\u00e8s de Saint-Tropez<\/h2>\n\n\n\n

Bonjour, et Bienvenue au \u00ab Vieux Gassin \u00bb.
Restaurant aux sp\u00e9cialit\u00e9s proven\u00e7ales, faites maison.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce lieu est perch\u00e9 \u00e0 200 m\u00e8tres d\u2019altitude sur un rocher. C\u2019est apr\u00e8s avoir grimp\u00e9 les ruelles fleuries aux murs couleurs pastels, que vous pourrez profiter du panorama exceptionnel sur le Golfe de Saint-Tropez et le massif des Maures qu\u2019offre la place De\u00ef Barri, loin de l\u2019agitation, offrez-vous une escale apaisante, et profitez de notre terrasse.
Gassin se r\u00e9v\u00e8le dans un savant m\u00e9lange de patrimoine m\u00e9di\u00e9val et d\u2019architecture proven\u00e7ale. Ses origines remontraient aux 12\u00e8me et 13\u00e8me si\u00e8cles. Aujourd\u2019hui, le village est un site class\u00e9 parmi les plus beaux villages de France, pittoresque, touristique et reconnu.<\/p>\n\n\n\n

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Depuis plus de 21 ans, le Vieux Gassin met tout en \u0153uvre pour vous accueillir. Vous retrouverez chaque ann\u00e9e vos bons petits plats proven\u00e7aux faits maison. La carte est vari\u00e9e avec des suggestions suppl\u00e9mentaires pour vous s\u00e9duire,
et nous mettons tout en \u0153uvre afin que vous puissiez vous d\u00e9tendre et profiter d\u2019un bon moment en famille et entre amis.<\/p>\n\n\n\n

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Notre fa\u00e7on de travailler est simple et nous assurons la transparence totale sur nos produits. Nos produits frais nous parviennent chaque jours et sont scrupuleusement s\u00e9lectionn\u00e9s aupr\u00e8s de producteurs locaux, et l\u2019origine y est affich\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Laurent Primeur (Ramatuelle), Lerda (Muy), La Poissonerie (Puget-sur-Argent),
Maison des Confitures (Gassin), \u0152ufs plein air de Trets, Les ch\u00e8vres frais de Barjols, etc\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

Notre eau plate ou p\u00e9tillante \u00ab NORDAQ FRESH \u00bb est un proc\u00e9d\u00e9 de micro-filtration brevet\u00e9 n\u2019ayant aucun incidence sur l\u2019environnement et au go\u00fbt parfaitement neutre. Cette eau d\u2019une qualit\u00e9 exceptionnelle et son absence de go\u00fbt s\u2019approprie parfaitement \u00e0 la d\u00e9gustation de vins et pr\u00e9serve la saveur des plats.
Nous mettons \u00e0 la disposition de notre client\u00e8le un tableau sp\u00e9cifique avec la pr\u00e9sence d\u2019allerg\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n

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Notre s\u00e9rieux, nous a permis d\u2019obtenir le Titre de MA\u00ceTRE RESTAURATEUR et figurons dans de nombreux guides touristiques, notamment \u00ab le guide du Routard \u00bb et avons obtenu le macaron d\u2019excellence de TRIPADVISOR.
Notre \u00e9quipe de fid\u00e8les serviteurs et moi-m\u00eame ferons tout pour vous satisfaire.
Nous vous souhaitons un tr\u00e8s bon app\u00e9tit et de passer un agr\u00e9able moment en notre compagnie.<\/p>\n\n\n\n


La Direction<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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