Histoire du restaurant le Vieux Gassin, près de Saint-Tropez
Bonjour, et Bienvenue au « Vieux Gassin ».
Restaurant aux spécialités provençales, faites maison.
Ce lieu est perché à 200 mètres d’altitude sur un rocher. C’est après avoir grimpé les ruelles fleuries aux murs couleurs pastels, que vous pourrez profiter du panorama exceptionnel sur le Golfe de Saint-Tropez et le massif des Maures qu’offre la place Deï Barri, loin de l’agitation, offrez-vous une escale apaisante, et profitez de notre terrasse.
Gassin se révèle dans un savant mélange de patrimoine médiéval et d’architecture provençale. Ses origines remontraient aux 12ème et 13ème siècles. Aujourd’hui, le village est un site classé parmi les plus beaux villages de France, pittoresque, touristique et reconnu.
Depuis plus de 21 ans, le Vieux Gassin met tout en œuvre pour vous accueillir. Vous retrouverez chaque année vos bons petits plats provençaux faits maison. La carte est variée avec des suggestions supplémentaires pour vous séduire,
et nous mettons tout en œuvre afin que vous puissiez vous détendre et profiter d’un bon moment en famille et entre amis.
Notre façon de travailler est simple et nous assurons la transparence totale sur nos produits. Nos produits frais nous parviennent chaque jours et sont scrupuleusement sélectionnés auprès de producteurs locaux, et l’origine y est affichée.
Laurent Primeur (Ramatuelle), Lerda (Muy), La Poissonerie (Puget-sur-Argent),
Maison des Confitures (Gassin), Œufs plein air de Trets, Les chèvres frais de Barjols, etc…
Notre eau plate ou pétillante « NORDAQ FRESH » est un procédé de micro-filtration breveté n’ayant aucun incidence sur l’environnement et au goût parfaitement neutre. Cette eau d’une qualité exceptionnelle et son absence de goût s’approprie parfaitement à la dégustation de vins et préserve la saveur des plats.
Nous mettons à la disposition de notre clientèle un tableau spécifique avec la présence d’allergènes.
Notre sérieux, nous a permis d’obtenir le Titre de MAÎTRE RESTAURATEUR et figurons dans de nombreux guides touristiques, notamment « le guide du Routard » et avons obtenu le macaron d’excellence de TRIPADVISOR.
Notre équipe de fidèles serviteurs et moi-même ferons tout pour vous satisfaire.
Nous vous souhaitons un très bon appétit et de passer un agréable moment en notre compagnie.
La Direction